Пажитник на даче не помешает

Листья, нежные стебли и семена пажитника приятно пахнут, их едят люди и животные, из них готовят лекарства против атеросклероза, диабета, лихорадки и других болезней.

Не все знают, что популярная сегодня в кулинарной среде приправа карри на 15–20% состоит из пажитника. Эту приправу добавляют в «зеленый сыр», тесто, гарниры для придания последним орехового вкуса.
С этим растением люди были знакомы давно. Семена пажитника египтяне применяли для бальзамирования мумий. Карл Великий на своих угодьях разводил замечательную траву и готовил из нее настойки против облысения.
В этом году в Государственном реестре селекционных достижений появился новый сорт пажитника — Гурман. Листья и молодые побеги Гурмана используют в сушеном виде для приготовления приправ.
Этот сорт отличается от других тем, что от всходов до начала его цветения проходит 20–25 дней, до созревания семян в бобах — 65–70 дней. Высота растения 50–65 см, стебель полый, сильно разветвленный. Листья продолговатые, зубчатые. Цветки голубые, собраны в густые шаровидные соцветия. Вес одного растения достигает 70–90 г.
С 1 кв. м посадок можно собрать до 1,9 кг полезной и сочной зелени.

Предыдущая статья: Следующая статья:
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Похожие статьи
  • Скорая помощь собаке на дачеСкорая помощь собаке на даче Какие неприятности подстерегают домашних животных за городом? Что делать, если случилось несчастье с четвероногим […]
  • Из почты «КГ»Из почты «КГ» Ранняя ягодка жимолостьУ меня на даче растет синяя ягодка. У нас в деревне ни у кого ее нет, а ведь жимолость — это изумительной красоты […]
  • Не бойтесь на даче экспериментировать!Не бойтесь на даче экспериментировать! Помните истину: от плохого семени не жди хорошего племени. То есть посадочный материал, не скупясь, нужно отбирать самый лучший. Сорта нужно подбирать подходящие для конкретных почвенных и […]
  • Старые листья: оставить  или удалить?Старые листья: оставить или удалить? Лучше очищать от них плантацию, чтобы сдерживать распространение грибных болезней.
  • Мой любимый редис — МоховскийМой любимый редис — Моховский Листья, например, необычные — неопущенные, без колючести широко распространенных сортов, содержат повышенное количество витаминов, потому хороши в […]
Круглый год. Дом, сад, огород © 2013-2018 ·   Войти Наверх