Егор, Захар и другие сельдереи

Эта культура не так проста, как кажется на первый взгляд.

Сельдерей — культура у нас известная, но нельзя сказать, что популярная. Выращивают этот овощ, как правило, из-за ароматных пряных листьев, тогда как основная его ценность в крупных, тоже ароматных и очень вкусных корнеплодах, обладающих к тому же целебными свойствами. Вообще, сельдерей — очень древняя пряновкусовая и лекарственная культура, родом из Средиземноморья и известная с III–II вв. до н. э. В Европе это растение стали культивировать с XVI века, а в России — с XVIII. Поначалу в пищу использовались только листья и корешки, позднее появились формы сельдерея с крупными, округлыми корнеплодами. Сейчас они вышли на первое место по распространенности, опередив не только листовые и черешковые сельдереи, но и другие овощи. Почему же в России корневой сельдерей до сих пор не получил признания у огородников-любителей?

Дело, вероятно, в том, что эта культура не так проста, как кажется на первый взгляд. Вегетационный период у сельдерея гораздо больше, чем у его родственников по семейству сельдерейных — моркови и петрушки, — от 110 до 240 дней, поэтому в средней полосе России его можно выращивать только через рассаду, причем сеять нужно уже в конце февраля–начале марта. Семена у сельдерея довольно мелкие, заделывают их неглубоко, не более чем на 0,5 см или вообще не засыпают, а только прижимают к поверхности земельного субстрата. И прорастают они медленно — 14–20 дней. При образовании двух настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные горшочки, а в возрасте 60–65 дней, примерно в середине мая, рассаду с 4–5 настоящими листьями высаживают в открытый грунт. При посадке нельзя засыпать землей верхушечную почку.

Уход за сельдереем включает прополки, рыхления, поливы и при необходимости подкормки, но только, когда растения выглядят угнетенными. Убирают корневой сельдерей выборочно, завершая уборку до наступления холодов, так как подмерзшие корнеплоды быстро загнивают. Мелкие корнеплоды можно использовать для зимней выгонки.

На сегодняшний день в Государственном реестре сортов, рекомендованных к выращиванию на территории нашей страны, насчитывается 9 сортов корневого сельдерея: Албин, Диамант, Егор, Есаул, Каскаде, Корневой грибовский, Президент РЗ, Юдинка, Яблочный и 4 сорта черешкового и листового: Захар, Нежный, Парус, Танго. Самые старые сорта — Корневой грибовский и Яблочный, которые, к сожалению, чаще всего встречаются в продаже. Растения этих сортов образуют совсем маленькие корнеплоды, сплошь покрытые мелкими корнями. Может быть, это одна из причин отказа разочаровавшихся огородников от сельдерея. А надо-то всего-навсего выбрать удачный сорт.

Предыдущая статья: Следующая статья:
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Похожие статьи
  • Найти и обезвредитьНайти и обезвредить Розы, как и любые другие растения в нашем саду, поражаются болезнями. Чтобы спасти своих красавиц, необходимо знать, как бороться с той или иной […]
  • Всех превосходит Аксайский усатыйВсех превосходит Аксайский усатый Горох — распространенная культура, и на нашем огороде он занимает почетное место.
  • Кому-то экзотика,  а мне — удовольствиеКому-то экзотика, а мне — удовольствие Эти довольно редкие культуры отлично прижились в моем саду и каждый год радуют урожаем.
  • Азалия — императрица комнатного садаАзалия — императрица комнатного сада Что это за чудо-растение с мелкими, глянцевыми, похожими на брусничные листьями и пышными, как у розы, цветками? Это царица комнатного сада — азалия. Ее ни с какими другими растениями не […]
  • Крокусы весенние и осенниеКрокусы весенние и осенние Очаровательный нежный крокус — один из самых любимых цветоводами весенних цветов. В апреле в числе первых он украшает сад своими крохотными цветами, символизируя приход весны. […]
Круглый год. Дом, сад, огород © 2013-2018 ·   Войти Наверх