Божье дерево полынь

Еще будучи незнакомым с этим растением воочию, меня притягивало к нему как магнитом — завораживало название «божье дерево».

Так в народе называется один из видов полыни — полынь лечебная. У нас она известна также под названиями полынь лимонная, абротан, дуб-трава, кудравиц, святое деревце. Раньше полынь лечебная разводилась только в садах. Но за несколько веков культура переселилась в природу, где широко распространена полынь метельчатая, внешне похожая на полынь лечебную. Это растение тоже культивируют в садах под названиями бодренник, чилига, полынок, бичевник, а также… божье дерево. Это вносит некоторую путаницу. Надо различать полынь лечебную от метельчатой. Последняя является малолетником (чаще всего двулетником), ее стебель и листья грубее и обладают менее приятным запахом. К тому же полынь метельчатая размножается семенами, в то время как у лечебной они не вызревают. Поэтому настоящее божье дерево завести непросто, так как оно размножается только вегетативно — делением корневища, отводками, черенками.

Немалого труда стоило мне найти это растение. Несколько моих друзей-садоводов из разных областей предлагали саженцы, но я предпочел выписать из Кировской области, так как мне ничего не было известно о морозостойкости этого растения. Саженец посадил на грядке с плодородной почвой на солнечном месте. За лето он дал до десятка ветвей высотой около 80 см. Опасения насчет его зимостойкости оказались напрасными — растение прекрасно перезимовало две зимы безо всякого укрытия. Весной каждый раз на одревесневших ветвях оживают все почки, за исключением самых верхушечных. Как и положено у полукустарников, невызревшие верхушки отмирают. Из почек и от корней вырастают новые зеленые побеги.

Попробовав это растение на вкус, я понял, почему оно названо божьим. Действительно, это Божий дар! Растение необыкновенно красиво — все лето и осень, до настоящих морозов, стоит зеленое с кудрявой укропной зеленью. Вкус и аромат очень сложный, но приятный. В нем присутствует свежесть лимона и хвойная горечь. Молодые листья этой полыни использую в салатах, соусах для жаркого и в приправах к супам, для ароматизации чая, алкогольных напитков, отдушки уксуса, добавляю в тесто при выпечке хлеба и кондитерских изделий, для придания пряного вкуса пирогам, творогу, майонезу. Кроме того, листья сушу впрок. Кстати, если вам не нравится горчинка, то она полностью исчезнет при сушке.

Божье дерево — отличный лекарь. В его листьях содержится эфирное масло, флавоноиды, алкалоид абратин и другие полезные вещества. В народной медицине листья применяются при анемии, золотухе, нарушении менструального цикла, воспалении мочевого пузыря. Настойкой полощут рот при зубной боли, порошок помогает при ушибах, нарывах и вывихах, корень — при эпилепсии и туберкулезном менингите.

Всего одного-двух растений достаточно для обеспечения семьи пряным и лекарственным сырьем.

Всем, кто захочет завести у себя чудесное растение, охотно вышлю саженцы божьего дерева. Вложите в письмо конверт с вашим адресом и через неделю получите в нем каталог бесплатно.

Г. П. Анисимов, ул. 5-й Армии, 29-33, Томск, 634024

Предыдущая статья: Следующая статья:
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Похожие статьи
  • НовостиНовости И рыб перепишутКаждый год в Австралии проходит перепись рыб. Ведь более 80% разновидностей рыб, обитающих в австралийских водах, являются редкими или нигде более не встречающимися […]
  • Они ещё щенки,  проблем не доставятОни ещё щенки, проблем не доставят Подруга попросила взять на одну ночь двух ее собак. Сказала: они еще щенки, проблем не доставят.
  • Спрашивали – отвечаемСпрашивали – отвечаем Пеструха Бурёнке дала в глазНа пастбище моя Буренка получила удар по глазу от Пеструхи. Глаз воспалился. Что делать?К. З. Ушанова, Тамбовская обл. […]
  • Овощи  растут  на гребняхОвощи растут на гребнях Вот уже несколько лет подряд все овощные культуры я выращиваю на гребнях — узких грядках.
  • Бабушка Маруся  и её козыБабушка Маруся и её козы В годы репрессий семья Маруси осталась без отца. Мать сохранила в живых четверых детей благодаря корове. Было молоко — значит, была еда. […]
Круглый год. Дом, сад, огород © 2013-2018 ·   Войти Наверх